インド料理
カレーカレーと言いますが、いろいろつくっています。 最近作ったモノ。 エッグダールカレー（パキスタン料理）とデビルドポテト（スリランカ料理） デザインフェスタ準備の合間に作った。うまい！ パコラ（インド天ぷら）丼。 前の日に大量に作って余ったパ…
日曜は一日中板を切ったりタイヤをつけたりとデザインフェスタの準備。 昨日は友達がきたのでインド料理制作。 また作りすぎてしまった… 左上から時計回りでサトイモカレー、サンバル、チキンカレー、ラッサム、ナスパコラ、ごはん、アッパラムパパド、マン…
きのう信治くんが『A-RAJで食った小魚とナスのカレーがうまかったからコピーしてみたらうまかった！』と言ってて、ブログで作り方まで教えてくれてた。ので、そのコピーをさらにコピーしてみましたよ。 そしたらウマかった！ 煮干しうまい！エビカレーとナス…
インドの正月の中でも最も盛大なディワーリーの季節になりましたー。 明日と明後日は横浜で、25日には西葛西で大きな催しものがあるようです。 ディワーリーといえばバクチクと花火とランプらしいですが、いっぺんインドで見てみたいもんだなあ。ディワリin…
風邪がちょっとよくなったかも、よくなってないかもーと思いながら気合いで逗子にいってきました。そして、7時間くらい調理調理。 ちょっと忘れ物が多かったり、右往左往しました。風邪だけに。完成したらちょっと風邪がよくなってました、ナンデダロ！？ 今…
毎月やってる飯田晃一の魚友イベント。 いつのまにか毎回イベント終了後にインド料理パーティーを作ることになってしまった！ でも、これが凄く楽しい。 次回は10/11（土曜日）17：00から。 パフォーマンスは寸劇「飯田晃一の家」第一部・・・佐藤ペチカ＋小…
やってきました！マサラワーラーライブ2回目！前回はフリーライブでしたが、今回は料金もらってのライブでドキドキでした。 そして忘れものばっかしたので相棒のシンジ君のフォローでかなりかなり助かった。 次回やるときはもっとしっかりしなきゃ。お皿いっ…
急ですが！明後日一日だけ開店の幻の店！！ マサラワーラーのカレーショップが裏原宿に発生します。 これは見逃せない！？ デザインフェスタギャラリーの地図 http://www.designfesta.com/jp/topics/info/index.html
＊お知らせ！本日再び逗子の魚友にてインド料理パーティーです。パフォーマンスも見れて、カレー付きで1500円！！すごいぜ！◆9/13（土）飯田晃一回顧展「寿司と戦争」＆超今日的パフォーマンスhttp://artbody-labo.net/uotomo05.html場所：逗子・魚友料金：1…
宣言どおり15品くらいつくりました！ 泥のようにつかれた けど、楽しかったなあ。 つくったのは サンバル、ラッサム、マトンキーマ、バターチキン65、じゃがいもポリヤル、ナスポリヤル、インゲンポリヤル、にんじんポリヤル、キャベツトーレン、ゴーヤマサ…
まだまだインド料理やってます。マサラ詰めナスカレー！！ ホントは一口大のインドナスで作る料理を、日本の小ナスで作ったら。 バカみたいにでかい！！ 本場で食べたことがないのでよく出来たか不明！ そして作ってみたその名も『バターチキン65マサラ』 イ…
個展ホットホッターホッテスト！は、初日からいきなり温度が下がって涼しくなり、会期中は涼しい上に雨ばかり！！とタイトル通りにいかなかった！ ホントはもっと暑くて暑くてダラダラでギッタンギッタンにしたかった。でも、さいごのパーティーは人いっぱい…
きょうは個展会場でのインド料理パーティー第二弾！ マサラワーラー（武田尋善+鹿島信治のカレーユニット）による初ライブ（食事会）昨日、土砂降りのなか食材調達に奔走し、真夜中に鹿島部屋にて仕込み。 もうろうとする意識のなかで様々な料理ができていく…
きょうは朝からインド料理制作。 チビっ子づれのお客さんがくるかもだったので、バターチキンマサラとチャナマサラと、ご飯は大変なのでチャパティ焼いていきました。 けっきょく、雨で子連れのお客さんはこなかったけんど、昼過ぎから友人、知人、外国人、…
ココナッツクラッシュ成功！ ドライバーとトンカチでパカ〜ン！朝から仕込み。 ぎりぎり五時前に個展会場に到着！今回つくったのはサンバル、ラッサム、人参のポリヤル、紫キャベツのトーレン、ビーツのパチャディ、チキンペッパーマサラ、バターチキンマサ…
ついにやってきました！南インド料理で絵を描く！ しかも今回は自分で料理も。朝から魚友で料理しっぱなしです。そしてこんな感じになりました。 バナナのはっぱ丸ごと一枚！ ビーツのパチャディが大活躍です。 そして完成！！ 魚の絵は前も描きましたが今回…
ビーツのパチャディ、時間を置いたらすごい色に！ これはショッキングピンクというかすごいマゼンタ！ 土曜日の南インド料理でライブペイントは鮮やかにできそうだなあ。 あとはどう描くか。 乞うご期待でござんます。
今週土曜日の『寿司屋で南インド料理で絵を描く！！』のため鮮やかな色の南インド料理を練習！ 沼尻さんから教えてもらったピンクのインド料理を作ってみました。ビーツという野菜を使いました。 桜大根よりもっとすごい色！で、できたのがコレです。 こりゃ…
夏だカレーだ！夏大好き！バナナもすごい成長！ 明らかに鉢が小さすぎます。 しかも根元に二世が続々と生えて来た！ドーなっちゃうの！？ インド料理材料が夏は安い！さすが熱い国の料理！ カレー、というかインド料理をまだまだ作ってます（ほぼ毎日） しか…
朝とか夜とかちょくちょく作っております！ 楽しい！ ダンチューに載ってるの見て作ってからお気に入りのチキンペッパーマサラとか〜 朝起きてすぐラッサムライス作ったり〜 きょうはベジタブルクルマに初挑戦！ インドで買って来た料理本通りつくったら、青…
狛江、泉龍寺での舞踏公演『風の産霊』が無事終了！ 二日目は一日目よりもさらに進化していました。 もう一日やったらまた進化するかも… って思ってもスパッと終わるのが舞台。 数ヶ月の稽古と用意したもろもろのものが本番でドカンと爆発！ まさに祭りでし…
きょうは結婚記念日なので遊びにいった。 それにしても一年、あっという間だった。 最近の一年ってのはほんとにあっという間。 一日一日、アッと言う間に間にが大事なんだと思います。 マニマニ。 しかし、遊んでばかりも居られず今度の7/19.20の狛江泉龍寺…
きょうも朝からカラオケ壁画。 これ以上描いたらクドくなるかな？ ってところで終了させてきました。 あとは要望があれば追加することに。 昼、夜のカレーパーティーのために買い出し。 スパイスが減ったので新大久保の食材屋へ。 ネットで調べてみたハラル…
明日は午前中カラオケサーカスで壁画を描いて、夜は下北沢のギャラリー『無寸草とづづ』にてグループ展の搬入にいってきまーす。 ということできょうは大急ぎの制作と画材買い出しとカレー制作でした。 今日のインド料理 チキンカレー、ラッサム、米が切れた…
ようやく新Macちゃんの設定もできて、画像編集ソフトもセットアップ完了！すごい夜更けです。 眠いのに昨日の写真を更新しようとしています。ということでこれがきのう描いた壁画だ！ いっぱい描いた！こんどの日曜には完成させます。 そして日曜の夜には「…
きょうはカラオケサーカスの壁画を描きにいってきました。 いつも一人で描いてますが、きょうは助手としてうちの奥さんが参戦。 かなり進みました。 完成をお楽しみに！ もうすぐです！かえってきてiMacのセットやらなんやら。 新しい機械ってわくわくする。…
雨がふる〜と〜うちのまわりでは〜ナメクジ大発生〜しかも家の中で突然畳みの上にいたりする〜最近うちのeMacが調子悪くなって来ました。 きゅうに画面がパっと消えたりしてびっくりします。 そろそろ新Mac買わなきゃー。きょうのインド料理は『ラッサムライ…
きょうは7月の舞踏公演「風の産霊」の出演者やスタッフやらと佐藤ペチカさんの家でカレー大会。 インド料理をつくりまくってきましたー。 7時前から作って9時半くらいに完成！ニンジンの香味炒め（ポリヤル）、じゃがいもの香味炒め、ココナツチャトネ、グリ…
きょうもカラオケサーカスさんで壁画制作！ ロビーの顔になる絵です。 店をガラっと変えたい、家族で楽しめるみせにしたい！ ということでモノトーンのハードな感じから明るい感じにしたいとのこと。 色のないところをカラフルにしてガラっと変えるなんて、…
今日から調布のカラオケボックス『サーカス』さんの内装壁画描いてます。 きょうはタダの柱を大木にしてきました。 このタダの柱が一日でこうなった。 サーカスだけに動物いっぱい描いてます。 カラオケ営業中に描いているのでほぼライブペイント！ 10時間描…
